真空干燥室用于许多科学和工业领域，以便快速有效地干燥热敏材料。传统的干燥过程会损坏热敏材料，如食品，药品，化学品或电子元件，或改变其产品性能。在真空干燥室中进行干燥过程可将此风险降至更低，真空干燥是有效和温和的干燥方法之一，该方法的目的是温和地干燥含有水或溶剂的高级产品，而不会危及材料。
  
  对于含有易燃溶剂的化合物，特别推荐在真空干燥室中进行干燥，特别是由于空气中的氧气，这些化合物在干燥过程中经常形成爆炸性气氛。当在真空干燥室中干燥时，这被防止，真空干燥还可以更大限度地降低结垢或氧化残留的风险。
  
  在真空干燥过程中，待干燥的材料经受减压环境，这降低了干燥设备中的沸点并有助于水的蒸发或毛细管输送。有针对性的热量和压力控制供应优化了干燥过程。另一个积极的影响是能源成本低，因为真空使得在非常低的温度下干燥材料成为可能。