生物技术，制药，食品加工和外科手术是冻干设备的四个应用领域，其他利基应用包括诸如花卉保存和皮革保存等活动，在食品加工领域，随着产品加工验收的增加，使得冷冻干燥用设备越来越普遍。
  
  随着科技的进步，制药和生物科技领域也见证了冻干设备的应用增长。随着各种花卉及其进口/出口业务增长的需求不断增加，预计其他应用领域也将在全球范围内增长。
  
  北美是制药和食品加工等领域是这一干燥设备的^大应用市场之一。由于食品包装市场不断扩大和新兴的医药市场，预计亚太地区将增长。欧洲在干燥设备市场保持稳定增长，并在不同的应用领域使用。