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干燥工艺对中药浸膏干燥的影响

2017-12-18
关键词:中药浸膏干燥,干燥工艺影响
  中药品种繁多,成分复杂多样,尽管上述研究取得了一定进展,但参与实验的品种较少,没有形成普遍认可的技术标准。中药浸膏干燥评价体系中,除考察中药浸膏干燥产品的含水率、有效成分的量和干燥速率外,与干燥产品质量相关的其他指标也应该得到重视,如干燥产品的色泽、浸膏粉体的孔隙率、溶散时限等。因此,针对不同中药品种,不断深入研究浸膏生产过程与干燥工艺之间的联系,开发相关计算机软件系统,模拟相关实验步骤,从而研究加热温度、料液性质、冷却温度、真空度、履带速度等工艺参数与干燥产品质量之间的关系,建立标准化、模块化的干燥工艺,将有助于简化不同品种中药浸膏的工艺优化过程,建立完善干燥设备的干燥工艺规范,提高干燥技术的控制水平,进而获得稳定的高质量干燥产品,加之自动监测技术、在线检测技术的逐步实现,中药浸膏干燥工艺将会更加规范和完善。
  
  干燥是中药浸膏形成的关键环节之一,已有大量研究证明不同干燥方法与工艺会导致中药浸膏性质的改变,但其影响机制尚不明确。因此,加强中药浸膏干燥机制的研究,综合分析浸膏微观内部结构(多孔结构、孔隙度、孔隙分布、孔隙的连通性)、表面化学成分分布、化学成分的存在状态(水化物、溶剂化物、晶体、无定形)以及化学结合力(配位键、氢键、传荷络合物、范德华引力)等对浸膏物理性质的影响,对于合理选择中药浸膏干燥方法具有指导意义。
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