喷嘴是一种精密装置，可促进液体分散到喷雾中。喷嘴用于三个目的：在一个区域上分布液体，增加液体表面积，并在固体表面上产生冲击力。各种各样的喷嘴应用都使用多种喷雾特性来描述喷雾。
  
  喷雾喷嘴可根据用于引起雾化的能量输入进行分类，将流体分解成液滴。喷嘴可以有一个或多个出口；多出口喷嘴被称为复合喷嘴。喷嘴范围从重型工业用途到轻型喷雾罐或喷雾瓶。
  
  超声波喷嘴是在压力喷雾干燥机上使用的另一种喷嘴，使用压电传感器产生的高频振动作用于喷嘴尖端，从而在液膜中产生毛细波。一旦毛细波的振幅达到临界高度（由于发电机提供的功率水平），它们变得太高而不能支撑自身，并且每个波的尖端上都有微小的液滴从而导致雾化。
  
  影响初始液滴尺寸的主要因素是振动频率，表面张力和液体粘度。频率通常在20-180kHz的范围内，超出人类听力的范围，其中^高频率产生^小的液滴尺寸。